うどんが残ったら☆スペイン風オムレツレシピ・作り方

Name: うどんが残ったら☆スペイン風オムレツ
Yield: ４
Ingredients: ゆでうどん １／２玉; 玉ねぎ １／４個; ソーセージ ２本; ドライトマト オイル漬け １枚; しめじ １／３株; ピーマン １／２個; オリーブオイル 大さじ２; ★たまご L２個; ★牛乳 大さじ１; ★コンソメ顆粒 小さじ１; ★ピザ用チーズ ４０ｇ; ★塩・こしょう 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

細かく切ったうどんの食感がもちもちです♪

材料（４人分）

ゆでうどん: １／２玉

玉ねぎ: １／４個

ソーセージ: ２本

ドライトマト　オイル漬け: １枚

しめじ: １／３株

ピーマン: １／２個

オリーブオイル: 大さじ２

★たまご: L２個

★牛乳: 大さじ１

★コンソメ顆粒: 小さじ１

★ピザ用チーズ: ４０ｇ

★塩・こしょう: 適量

作り方

1

玉ねぎ、ソーセージ、ドライトマト、ピーマン、しめじ、うどんは７ｍｍ～１ｃｍ程度に刻む。
2

フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱して、うどん以外の【１】の材料を炒め、軽く塩・こしょうする。

★の材料を混ぜておく。
3

【２】に刻んだうどん＋オリーブオイル大さじ１を加えて軽く混ぜ、温まったら★の卵液を流し入れ、弱火で３～４分焼く。
4

【３】の底面がしっかり焼けたのを確認して、大皿やフライパンのフタに一旦移してから裏返してフライパンに戻し、もう片面を同じように焼く。
お好きな形に切ってお皿に盛って出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具はトマトやジャガイモなどお好きなものをお使いください。冷めても美味しいです。

きっかけ

残ってしまった茹でうどんの消費に考えました。

公開日：2012/05/08

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。