材料（２～３人分）
- ごぼう
- ２５～３０ｃｍ
- ★鶏ひき肉
- １００ｇ
- ★水・酒
- 各小さじ２
- ★片栗粉
- 小さじ１
- ★砂糖
- 小さじ１/４
- ★とりがらスープの素（中華風だしの素）
- 小さじ１
- ★おろし生姜
- 小さじ１/２
- ★刻みねぎ 万能ねぎなど
- ２本分
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
- ごぼうは皮を包丁の背かタワシでこすりながら洗い、長さ５ｃｍに切ってから縦半分に切り、さらに３～４等分の細切り水にさらす（他の材料の準備の間でOK）。
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- 2
- 青ねぎは小口切りに、生姜はおろしてボウルに入れ、★の材料を全て入れてよく混ぜておく。
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- 3
- 【１】のごぼうの水気を切って、【２】のボウルに入れて混ぜ、170度に熱した揚げ油で、３本ずつ程度揚げたら出来上がり♪
おつまみにもかずにも。