野菜たっぷりの餃子90個 レシピ・作り方

野菜たっぷりの餃子90個
  • 約30分
  • 500円前後
tiropi
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スーパーで売っている餃子よりも、
自家製の野菜たっぷりにの餃子の方が
幼い頃から好きだったので。
お弁当の冷凍にもなるので大量に作って作り置きにどうぞ

材料(5人分)

  • 干ししいたけ 15g
  • 青ねぎ 2束
  • しいたけの水に 1/2本
  • キャベツ 本葉5枚
  • 合挽きミンチ肉 250g
  • 塩・胡椒 適量
  • 醤油 大さじ3杯
  • 料理酒 大さじ3杯

作り方

  1. 1 干ししいたけをお湯につけて
    もどしておきます
  2. 2 キャベツをみじん切りにします
  3. 3 青ねぎをみじん切りにします
  4. 4 たけのこもみじん切りにします
  5. 5 干ししいたけもみじん切りにし、ざるにあけて水切りします
  6. 6 塩・胡椒し
    合挽きミンチを
    5に入れます
  7. 7 6の材料に料理酒と醤油を入れます
  8. 8 7を混ぜます
  9. 9 8を餃子の皮に包みます

    こちらはお弁当用です
    (冷凍分)
  10. 10 カリッッツ カリッツに焼いて
    熱々を召し上がれ

    (自家製の餃子のたれで)

きっかけ

我が家は餃子をめちゃくちゃ食べます!!!にんにくは本場中国ではたれにしみこませていただくと ききました。そんなわけで今回作った餃子に、にんにくは入れませんでした。

おいしくなるコツ

野菜たっぷりのヘルシーな餃子ですよ!(^^)! うす味にしていますので、ラー油とお酢と醤油とにんにくのみじん切りを漬け込んだ たれで召し上がると更にお酒が進みます

  • レシピID:1700003611
  • 公開日:2012/03/25
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カテゴリ
その他のひき肉
関連キーワード
餃子 野菜たっぷり ヘルシー お弁当
料理名
にんにくなしの野菜たっぷりの餃子
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