ケチャップあん☆かにかまで具沢山の天津飯レシピ・作り方

Name: ケチャップあん☆かにかまで具沢山の天津飯
Yield: １
Ingredients: たまご M２個; かにかま ２本; 長ねぎ ６～７ｃｍ; 椎茸 １枚; 塩 ひとつまみ; ごま油 適量; 温かいご飯 ２００ｇ; ★中華だし 顆粒 小さじ１/２; ★醤油 小さじ１/２; ★さとう 小さじ１/２; ★片栗粉 小さじ１; ★ケチャップ 小さじ１; ★水 １２０ｃｃ

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

卵は片面焼きでとろとろ♪
あんは酢なしのケチャップ入りです。

材料（１人分）

たまご: M２個

かにかま: ２本

長ねぎ: ６～７ｃｍ

椎茸: １枚

塩: ひとつまみ

ごま油: 適量

温かいご飯: ２００ｇ

★中華だし　顆粒: 小さじ１/２

★醤油: 小さじ１/２

★さとう: 小さじ１/２

★片栗粉: 小さじ１

★ケチャップ: 小さじ１

★水: １２０ｃｃ

作り方

1

かにかまは手でほぐす。
長ねぎは5mm程度の斜め切り、椎茸は石づきを取って5mmの細切りにする。
2

★の調味料を合わせて混ぜておく。
別のボウルに卵を割り入れて菜箸で切るようにして溶く。
3

フライパンを熱してごま油を敷き、長ねぎ+椎茸+かにかまを炒め、溶いた卵を入れて菜箸で４～５回かき混ぜ、真ん中に寄せて１分程度焼き、温かいご飯に乗せる。
4

【３】で使ったフライパンに
★の材料を入れてとろみがつくまでかき混ぜながら火にかけ、【３】の上にかけたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

【２】で卵をかき混ぜすぎない方がふわふわに仕上がります。黄身と白身が完全に混ざり合わない程度に。ご飯を丸いボウルなどに入れて型抜きしてお皿に盛ると、盛り付けがキレイに見えます♪

きっかけ

手がかかりそうで意外に簡単なのでランチに。

公開日：2012/03/19

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。