イカのねぎ塩焼き＆醤油焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- するめイカ（ネギ塩用） 一杯
- 青ネギ ３本程度
- 酒 小さじ１
- 塩 小さじ半分弱
- ごま油 小さじ１
- するめイカ（醤油焼き用） １パイ
- 醤油 小さじ1.5
- バター 10ｇ
作り方
-
1
（ネギ塩編）イカは内蔵を取り、軟骨も取っておく。くちの部分も取ります。
厚さ１センチ程度の輪切りにします。皮はつけたままです。足の部分は食べやすいように小分けに切ります。 - 2 青ネギは細かく刻んでおく。
-
3
フライパンに油をしき、２のイカを入れ炒めます。
大体火が通ったら、青ネギを加え、塩、酒で味付けして完了です。イカが白くなったら出来上がりです。
-
4
（醤油編）
１と同じようにイカを処理します。 -
5
フライパンにバターをしき、イカを炒めます。白くなりかけたら、周りから醤油を回し入れ、全体が絡んだら出来上がりです。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカ焼き
fly to the sky0985
いつもご視聴ありがとうございます。
ただいまyoutubeにて、毎日ご飯をアップしています。
ワンコを飼い始めてばたばたの日々ですが、人間同様ワンコにも体に良い物を作っています。
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