和風マーボー豆腐★ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 絹豆腐 300ｇ
- 鶏挽肉 150
- たまねぎ（みじん切り） 2/1個
- 長ネギ（薄切り） 3/1本
- ○しょうゆ 大さじ1
- ○和風だし 大さじ1
- ○みりん 大さじ1
- ○しょうがすりおろし 小さじ1～2
- ○水 200ｍｌ
- ○酒 大さじ1
- ★水 大さじ1
- ★片栗粉 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- 1 鍋に油をいれ玉ねぎを炒めしんなりしてきたら挽肉をいれる 色が変わってきたら○を加え蓋をし弱火で5.6分加熱する
-
2
1に豆腐を加えつぶしながら水溶き片栗粉をいれる
かるくとろみがついたら長ネギを入れる
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- 料理名
- マーボー豆腐
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ゆきのここゆき2012/03/02 21:25
レンジで作ってみました。和風の味つけと鶏肉で、とても美味しいですね。ありがとうございます。
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