クリームシチューに“うずらの卵” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に塩少々を入れ、箸でかき混ぜながら約２分茹で冷水に取り皮をむく。
   スナップえんどうは洗い、筋を取っておく。

2. 2

   とりささみ肉はひと口大に切り、人参、じゃがいも、玉ねぎは皮をむき、ひと口大に切る。

3. 3

   圧力鍋に②と低脂肪乳１カップ（２００cc)を入れ蓋をして強火で加圧。圧力がかかったら弱火で１分、火を止めて弁が下がるまで放置。

4. 4

   蓋を開け、残りの低脂肪乳２カップ、塩こしょう、固形コンソメを加え、弱火にかけコーン・うずらの卵・クリームシチューのルゥの順に加えスナップえんどうを入れ火を止める。