サバと大根のほっこり雪見汁。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意する。フライパンにお湯を沸かす。大根をイチョウ切りにする。

2. 2

   鯖を1/4切り、塩を振り、残りの3/4は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   1の大根を鍋に入れ★を加えて煮る。2で塩を振った鯖を魚焼きグリルで焼く。

4. 4

   フライパンに沸かした湯の中に2で食べやすくカットした鯖を入れて湯通しし、臭みを取る。

5. 5

   3の鍋に4の鯖を加えひと煮し、塩で味を調えて器に移し、大根おろし、焼いた鯖、ねぎを飾って完成。