ヘルシーシフォンケーキ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 薄力粉 70ｇ
- きび砂糖 40ｇ
- 調整豆乳 50ml
- 卵黄 4個
- 卵白 4個
- グレープシードオイル 大さじ2
- コーンスターチ 10ｇ
- 塩 少々
- 上白糖 40ｇ
作り方
- 1 卵白に塩をいれあわ立て上白糖とコーンスターチを2回に分けて加え角が立つまで泡立てます
- 2 卵黄をあわ立てきび砂糖をいれよく混ぜます 牛乳 グレープシードオイルをいれそのつどよく混ぜます
- 3 薄力粉を2にいれなめらかになるまでまぜよく混ざったら1のメレンゲをゴムベラでやさしく混ぜ合わせます シフォン型にいれ170度のオーブンで25～30分焼く
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