旨み凝縮！丸干しイカで炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗って30分以上水につける。
   丸干しイカの胴は１ｃｍの輪切り、足は３ｃｍ程に切る。
   れんこんは皮を剥き食べやすい大きさに。

2. 2

   シリコンスチーマーに、お米+水+イカ+みりん+しょうゆを全て入れて軽く混ぜ、レンジで８分加熱する。

3. 3

   ８分経ったら一旦レンジから取り出し、牛乳+バターを入れて軽く混ぜる。
   この時点でお米は固いですが、味を見て塩分が足りなければ塩で味を調える。
   さらにレンジで３分加熱する。

4. 4

   ３分経ったら刻みネギを加えて軽く混ぜ、フタをして10分～15分蒸らして出来上がり。