キャベタマポタージュ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 玉ねぎはスライス、キャベツはざく切りにする。ニンニクも適当にスライス。
-
2
鍋にバターとオリーブオイルを入れて、ニンニクを入れる。香りが出てきた所で、玉ねぎとキャベツを全て投入。しんなりしたら水とローリエを入れる。
-
3
アクを取りながらある程度野菜が柔らかくなるまで煮込む。
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4
ローリエを外して、フードプロセッサーにかける。固形がなくなり、さらっとなめらかになったら鍋に戻す。
-
5
牛乳を入れて、塩で味を調える。グツグツ煮立てないようにして温めたら出来上がり。
分量外のパセリを上にパラりと落とせば完璧！
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- カテゴリ
- その他の汁物
- 料理名
- キャベツと玉ねぎのポタージュ
ほのぼのミルク
娘っちは小学校に、息子っちは幼稚園に。
初めての誰もいない平日。寂しい・・・とりあえずしばらくは掃除にあけくれます。
さて。お昼ですが、どうも誰もいないので適当になりがちです。適当の中にもヘルシーを目標に簡単かつ安上がりな食事を目指します。
夕飯につきましては、今は旦那様を知らずにダイエットさせちゃうぞ作戦を決行中。野菜ばかりの料理を日々思案。がんばるぞ～！
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