しょうがご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は、洗って、30分ぐらい、ざるにあげておく。
   油揚げは、さっと湯通しをして、あらみじん切りにする。

2. 2

   土鍋に3合分の水と調味料とあらみじん切りに切った油揚げを入れて、炊き上げる。
   炊きあげている間に、しょうが一かけの皮をむいて、細かい千切りにする。

3. 3

   炊きあがったら5分ぐらい、蒸らす。蒸らしが終わったら、
   千切りにしたしょうがを土鍋に
   入れて、さらに5分蒸らす。
   蒸らしが終わったら、
   器に盛り付ける。