豚こま肉と青梗菜と生きくらげのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切り、紹興酒に浸しておく。
   
   きくらげは千切り。
   
   青梗菜は斜め5-7ｍｍに切る。

2. 2

   熱したフライパンにごま油を引いて
   豚肉をじっくり焼く。
   焦げ目がつく直前になったら塩を加える。

3. 3

   きくらげと青梗菜を加え、さっと炒めて、仕上げにオイスターソースを加えてしっかりあおって出来上がり。