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簡単ヘルシー豚 レシピ・作り方

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ほのぼのミルク
うっかり写真撮り忘れて子供が取り分けた後の写真。丁寧に皿に盛る気力もなく、皆で自分で取り分けてくれ・・とテーブルに置いたわけで・・でも美味しいです♪

材料(4人分)

豚ヒレブロック
400g位
オリーブオイル
適量
トマト
大1/2玉
イタリアンパセリ(もしくはパセリ)
少々
長ネギ
10センチ
塩・コショウ
適量
しょうゆ
大1+α
バルサミコ
小2
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作り方

  1. 1
    ヒレ肉は1センチ位の厚さに切り、オリーブオイルと塩・コショウでマリネしておく。20分位おく。
  2. 2
    オーブンを250度に温めて15分焼く。
  3. 3
    焼いてる間にソースを作る。ネギはみじん切り、イタリアンパセリがあればそれもみじん切り(もしくはパセリ、またはドライパセリ)トマトも小さく切る。
  4. 4
    しょうゆ、オリーブオイル、バルサミコ、トマト、ネギを入れてまぜておく。
  5. 5
    焼きあがったヒレの上にかければできあがり。

おいしくなるコツ

トマトがソースの味をやわらげてまろやかにしてくれます。トマトは大1個入れても良い!と私は思っていますが、今トマト高いのであえて1/2個に・・。トマトと一緒に食べると美味しいです!

きっかけ

体調悪くて作るのが面倒な時のメイン料理。とりあえず切ってオーブンに入れてソースは混ぜ合わせておくだけなので、あとはサラダとスープで食べといて・・・と言える!!かなりな手抜き料理。

公開日:2011/11/10

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
関連キーワード
トマト バルサミコ メイン
料理名
豚オーブン焼き?

このレシピを作ったユーザ

ほのぼのミルク 娘っちは小学校に、息子っちは幼稚園に。 初めての誰もいない平日。寂しい・・・とりあえずしばらくは掃除にあけくれます。 さて。お昼ですが、どうも誰もいないので適当になりがちです。適当の中にもヘルシーを目標に簡単かつ安上がりな食事を目指します。 夕飯につきましては、今は旦那様を知らずにダイエットさせちゃうぞ作戦を決行中。野菜ばかりの料理を日々思案。がんばるぞ~!

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