ステーキ＆わさびソース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ステーキ肉は焼く前に塩こしょうをする。
- 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、強火にします。ステーキ肉を焼きますが、あんまり触らず焦がす感じで焼いてください。ひっくり返す時にガーリックを加えます。
- 3 焼けたお肉はお皿に盛りつけ、残った肉汁に赤ワインを入れ半量になるまで煮詰めます。煮詰まったら醤油を加え、火を止めてからわさびを加えます。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- ステーキ
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