三つ葉と椎茸の卵焼き★甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ●の材料を混ぜ合わせて、甘酢あんの準備をしておく。
- 2 椎茸を薄切りにし、三つ葉をざく切りにする。
- 3 卵をボールに入れてよく混ぜ合わせ、椎茸、三つ葉、塩とこしょう少々を加えて混ぜ合わせる。
- 4 フライパンに油を入れ、卵焼きを作る。片面が焼けたら裏返し、反対面も焼く。焼き上がったら、皿に載せる。
- 5 フライパンに（１）で作っておいた甘酢あんのもとを入れ、火に掛ける。片栗粉を入れ、かき混ぜる。とろみが出てきたら火を止める。
- 6 皿に取っておいた卵焼きに、甘酢あんを掛けたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 三つ葉と椎茸の卵焼き
cat4198
一児の母。独身時代はレストラン巡りが大好きでしたが（日本・海外共に）、子供が生まれてからは、手作り料理に励んでおり、おやつも手作りするようにしています。モットーは時間を掛けずにパパッと作れ、ヘルシーな料理を作ることです。
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