クリームハーブチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《下準備》
   鶏肉は食べやすい大きさにぶつ切りにし、塩を振る。
   ブロッコリーは1口大に切り、さっと塩茹でする。

2. 2

   玉葱をもも肉の大きさに合わせて切り
   バターをひいたフライパンで
   色が透き通るまで中火で炒める。
   （焦げないようにじっくり）

3. 3

   鶏肉を加え、肉の表面が全体に色が変わったら塩・ハーブ類を加えて弱火にする。
   
   肉から旨み汁が出て来るのでその汁でクツクツと煮込む。

4. 4

   肉に火が通ったらブロッコリーを加えて和え、なじませてから生クリームを加える。
   弱火で煮込んで塩で味を調える。