大根と人参たっぷり、鶏団子の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参をイチョウ切りにする。
   大根と人参の皮を、みじん切りにする。

2. 2

   ボウルに☆と、みじん切りにした大根と人参の皮を加えて、粘り気が出るまでスプーンで混ぜる。

3. 3

   鍋に水を入れて沸騰したら、こんにゃくを3分程茹でてアク抜きする。
   アク抜きしたら、食べやすい大きさに薄切りにする。

4. 4

   鍋に水とだしを入れて沸騰したら、大根と人参を煮る。

5. 5

   大根が透明になったら、こんにゃくを加え、更に沸騰したら、②をスプーンで丸めて鍋に落とす。

6. 6

   団子に火が通ったら、味噌を溶いて完成。