鶏ひき肉の棒餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   保存袋かジップロックに鶏ひき肉・塩を加え、よく揉む

2. 2

   白菜・ニラ・生姜はみじん切りにし、(手順1)に加え混ぜ合わせる

3. 3

   ★の調味料を加え更に混ぜ合わせる

4. 4

   袋の隅をハサミで斜めに切り、餃子の皮の上に一直線に絞り出していく

5. 5

   棒状になるよう皮を巻き付け、巻き終わりに水を付けて止める

6. 6

   フライパンにごま油を敷き(手順5)を並べて焼く

7. 7

   焼き色が付いてきたらお湯を加え、蓋をし蒸し焼きにする
   
   ※お湯はフライパンの底が浸るくらい（50-75cc程）

8. 8

   最後にごま油を回しかけ、完成！