豚肉とキャベツとエリンギのオイスターソース炒め～♪ レシピ・作り方

Name: 豚肉とキャベツとエリンギのオイスターソース炒め～♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: サラダ油 小さじ 2; 豚バラ薄切り 150 ｇ ほど; 胡椒 2振りほど; キャベツ 片手半分ほどの固まり; エリンギ 大・1 本; 料理酒 大さじ 1 ほど; オイスターソース 小さじ 2 ～ 3

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約15分
300円前後

こってぃさん♡

キャベツとエリンギと豚バラ肉の美味しさにオイスターソースで旨みアップ☆

材料（2人分）

サラダ油: 小さじ 2

豚バラ薄切り: 150 ｇほど

胡椒: 2振りほど

キャベツ: 片手半分ほどの固まり

エリンギ: 大・1 本

料理酒: 大さじ 1 ほど

オイスターソース: 小さじ 2 ～ 3

作り方

1

● キャベツは食べやすくザク切りに♪

● エリンギは縦・横に 2 等分し更にそれぞれ縦4 つに切り分ける♪
2

● フライパンに油を敷き豚肉を焼き胡椒を振っておく♪

● エリンギ・キャベツを加え更に炒め合わす♪
3

● 料理酒を全体に振りかけ更に蒸し焼きにし炒める♪

● オイスターソースを加えよく馴染ませるように炒める♪
4

● それぞれの器に盛り付けたら

出来上がり～(*^^*)☆♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

■ 豚肉の美味しい旨みの油で野菜を炒めること♪ ■ 料理酒を加えることでほどよく蒸し焼きに♪ 豚肉の臭みも消してくれますよ♡ ■ オイスターソース☆

きっかけ

● 豚肉と野菜のオイスターソース炒めが食べたくて♪

公開日：2021/10/03

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