初心者向け★ベビーホタテの炊き込みご飯 レシピ・作り方
作り方
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- 米に2合分の水を入れます。
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- 2
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- しめじはいしづきを取って手でばらし、にんじん、油揚げは小さく切り、ごぼうはささがきにし、ホタテと一緒に米に乗せます。
白だしと醤油をかけて炊きます。
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- 3
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- 炊き込みご飯モードで炊き上がったら味を見て、薄ければ醤油を足して混ぜます。
おいしくなるコツ
失敗はありません。
キノコ類は椎茸にすると香りがキツく、帆立の風味を消すのでしめじがおすすめ。
炊き上がって硬かったら酒をふりかけ蒸らすと柔らかくなります。
米を多くすると炊き込みご飯は加熱エラーで炊飯器が止まる恐れがあるので少なめで。
きっかけ
ホタテ大好きなので。
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臭みもなくて美味しくできます