さつまいもとほうれん草の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは長めの大きめな細切りにして、３分ほど水に浸します。
   ほうれん草は洗い土をよく落とします。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし塩を入れ、さつまいもとほうれん草をそれぞれ２分ほど下茹でします。

3. 3

   2.を水切りして、ほうれん草は3センチぐらいにカットし、塩胡椒を振った薄切り肉を巻いていきます。

4. 4

   米粉をまぶします。

5. 5

   フライパンに米油、肉巻きを入れ３分蓋をして蒸し焼きにして、その後転がしながら焼き目をつけて、酒・みりん・醤油を入れて汁気を飛ばして火を止めます。