黒豆の茹で方 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 黒豆 400ｇ
- 水 1リットル
- 塩 45ｇ
- 塩 塩もみ用、適量
作り方
-
1
塩味が染みるよう、枝豆の両側を切ります。
- 2 塩もみ用の塩で塩もみし、綺麗に水洗いします。
-
3
鍋に水を入れ、塩を加える。そこへ枝豆を入れ、弱めの中火を保ち、6分茹でる。(普通の枝豆は4分）
茹で時間は、枝豆の大きさによります。 - 4 ザルにあげ、冷やし、完成！
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