花オクラと蒸しナスの青じそごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   花オクラは花びらのみ使います。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、酢を入れて１５秒ほど茹でます。

3. 3

   ざるにとり冷水でさまします。

4. 4

   ナスを細切りにし、2〜３分鍋で蒸します。

5. 5

   蒸したナス、ゆでた花オクラ、刻んだ青じそ、ごま、醤油、酢、甜菜糖、アマニ湯を混ぜます。