ゴーヤのあんまり煮込まない佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはスプーンで種とワタを取り、５㎜ほどの厚さにカットし、醤油、甜菜糖、水と一緒に小さめのプライパンで中火で煮詰めます。（3分程度）

2. 2

   水分が少し残るぐらいまで煮詰めて火を止め、鰹節、いりごま白、黒ゴマを入れて混ぜます。