アレンジ色々♪ 手作りデミグラスソース レシピ・作り方
材料（-人分）
- （約2-4食分）
- マッシュルーム水煮缶 １缶
- 薄力粉 大４
- ★水 ３００ｃｃ
- ★お好み焼きソース 大３
- ★オイスターソース 大３
- ★ケチャップ 大３
- ★砂糖 大１
- ★コンソメ 小２
- 赤ワイン(あれば) 大１－２
- バター １０ｇ
作り方
-
1
★の材料を混ぜ合わせておく
-
2
薄力粉(大4)をきつね色になるまでから炒りする
※焦げないよう火加減を調整してください
-
3
マッシュルームを加え、薄力粉を絡めながら炒める
-
4
手順１で合わせた調味液を少しずつ加え混ぜる
※ダマにならないように少しずつ加えて下さい
-
5
赤ワイン・バターを加えて煮込む
※焦げないよう時々混ぜながら煮込んで下さい
※赤ワインを入れると味に深みが出て大人味になりますが、入れなくても大丈夫です◯
- 6 とろみがついたら完成☆
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