②は、はじめ小麦粉大さじ4で作っておき、衣がさらさら過ぎるようなら小麦粉を足してください。袋の内側に衣がつきにくくなるくらいの固さで。 あればお肉を揚げる前に、ローズマリーとくし形に切って塩茹でしたじゃがいもを素揚げするとより美味しいです。
よくつくるフライドチキンの衣にオートミールをつけて、ザクザク食感のフライドチキンを作ってみました。
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普通のフライドチキンよりお腹が膨れるのでダイエットにも！