なすと卵そば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすと人参を薄切り、舞茸をほぐす。
なすは水に浸してアク抜きをしておく。 - 2 鍋に油を敷き、①を炒める。
- 3 なすや人参がしんなりしてきたら、☆を加え、沸騰したら卵を割り入れる。
- 4 卵がお好みの硬さになってきたら、そばを加えて、ひと煮立ちしたら完成。
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- 料理名
- なすと卵そば
大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。
皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。
素敵なレシピ、ありがとうございます。
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