煮汁節約☆肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらたきは適当な長さに切ってさっと茹でてざるに上げる。
   じゃがいも、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。

2. 2

   鍋に薄く塩をふって(分量外)、しらたき、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れて、塩をふる。肉を入れて、また塩をふる。

3. 3

   ごく弱火にかけて、じゃがいもなどに火が通ってきたら☆を入れて10分くらい弱火のまま煮る。

4. 4

   調味料だけで、こんなに水分が出てきます。

5. 5

   最後に、茹でたきぬさやを加えて出来上がり！
   じゃがいもが崩れないうちに火を止めて余熱で火を入れるようにすると、味が染みます。