作り方
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- 1
- チンゲン菜、エリンギ、ちくわを食べやすい大きさに切る。
人参はイチョウ切りにする。
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- 2
- 厚手の鍋に油を敷き、①を炒める。
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- 3
- 全体に少ししんなりしてきたら、水、だし、しょうゆ、ネギを加えて煮る。
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- 4
- 野菜が柔らかくなったら、火を止めて、餅を入れ、蓋をして5～10分放置し完成。
おいしくなるコツ
お餅を入れたら煮ないことです。
ドロドロになっちゃうので、火を止めてからお餅を入れてください。
きっかけ
お雑煮が食べたくて、あるもので作りました。
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