ホイコーロー風肉みそ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツとピーマンは1センチくらいの角切り、もやしはよく洗って水を切る。

2. 2

   フライパンを熱し、豚ひき肉を炒める。
   肉から脂がでるので、油は引きません。
   
   脂が少ない肉を使う場合はごま油を挽いてください。

3. 3

   肉に8割くらい火が通ったら、ピーマンを加えてさっと炒める。

4. 4

   水溶き片栗粉以外の残りの材料をすべて加えて、強火でさっと炒める。

5. 5

   いったん火を止め、水溶き片栗粉を加える。
   混ぜ合わせながら火をつける。

6. 6

   水分にとろみがついたら完成!