さつまいも入りでほくほく和風スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
さつまいもは皮付きのまま良く洗って、半月切りにし→水に晒してアク抜きします。
鶏の皮は2cm角に切ります。 - 2 玉ねぎ・大根は薄切り。人参は半月切り。白菜は細めのざく切り。青ねぎは小口切りにします。
- 3 鍋にサラダ油を熱し、中火〜弱火にし、鶏の皮を炒めます。大根・人参・さつまいも・玉ねぎ・白菜を加えて軽く炒めます
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4
水を加えて、火を強め沸騰したらアクをすくい取ります。
（★）を加えて、火を弱めて野菜が柔らかくなるまでコトコト煮ます。
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5
器に注ぎ→青ねぎをかけたら出来上がり♪
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えふ・けいこ2018/02/05 06:45
具だくさんで、さつまいもの甘味を存分に楽しめるスープでした！本当に美味しかったです！
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