ボリューム満点なすまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はさいの目切りに、長ねぎは小口切りに、にんじんはいちょう切りに、じゃがいもは皮を剥いてサイコロ状に切ります。

2. 2

   椎茸は石づきを取って、スライスします。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊切りにします。

3. 3

   鍋に水とじゃがいもを入れて火にかけます。沸いたら、にんじんと椎茸を加えて、5分煮ます。

4. 4

   油揚げと豆腐を加えて、さらに3分ほど煮ます。

5. 5

   火を止めて、☆で味を整えます。長ねぎを加えて、蓋をしたまま5分ほど余熱を通して、完成です！