鶏胸肉のごまピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は皮取り、フォークや竹串などでプスプスと刺し、一口サイズにそぎ切りをします。
   
   ニンニクはすりおろします。
   生姜はすりおろして、絞り汁を使います

2. 2

   ビニール袋に（★）と切った鶏胸肉を入れて、1時間以上冷蔵庫で寝かせます。
   
   ※一晩おいた方がよくしみ込んで美味しいです

3. 3

   ボウルに卵を割りほぐし（※）と一緒に良く混ぜ合わせます。
   
   【手順2】の鶏肉を加えて絡めます

4. 4

   フライパンにごま油を敷き、【手順3】をフライパンに並べておき、両面焼きます。
   
   鶏肉が多い場合は2回に分けて…

5. 5

   お皿に盛り、白ごまをかけたら出来上がり♪