昆布のなめたけ レシピ・作り方

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大福・あんこ
昆布の旨みも入った、なめたけです。
ご飯が進みます♪

材料（4人分）

えのき(大株)
300g
納豆昆布
10g
しょうゆ
大さじ1.5
みりん
大さじ2
酢
大さじ1

作り方

  1. 1
    えのきの石突きを切り落として、3等分にしてほぐす。
  2. 2
    鍋に材料すべてを入れて、弱めの中火で混ぜながら炒め、汁気がなくなり粘り(トロミ)が出てきたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トロミが出てくるまで、焦げないように加熱することです。 冷えたら味が馴染んで、おいしくなります♪

きっかけ

手作りなめたけが大好きで、色々試しています。

公開日：2017/09/22
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関連情報

カテゴリ
えのき朝食の献立（朝ごはん）切り昆布簡単夕食簡単おつまみ
関連キーワード
なめたけ 納豆昆布 簡単 ごはんのお供
料理名
昆布のなめたけ

このレシピを作ったユーザ

大福・あんこ なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。 皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。 素敵なレシピ、ありがとうございます。 ブログ始めました！ http://anancooking.blog.fc2.com/ youtubeで歌ったりもしてます！ https://www.youtube.com/user/draquedan 旦那のブログ！ http://dqdan.blog.fc2.com/

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