ニラと舞茸の和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でます。
   塩は小さじ1/3程度

2. 2

   パスタを茹でている間に、ニラ、ベーコン、舞茸を切ります。
   ニラとベーコンは4〜5cmほどに、舞茸は根元を切って手でほぐして下さい。

3. 3

   バター5gを焦げないようにフライパンで熱して溶かし、舞茸とベーコンを炒めます。

4. 4

   パスタの茹で汁を、大さじ5程度すくってフライパンに入れます。
   更に、かつおだし、しょうゆを加えて一旦火を止める。

5. 5

   パスタが茹で上がったら、お湯をきってフライパンにパスタを入れ、再び火をつける。

6. 6

   バター5g、ニラ、黒コショウを入れてさっと炒める。
   ニラに火が通ったら完成です！