厚揚げのきのこあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを4等分にする。
   しめじの石突を取り、まいたけと一緒にほぐす。

2. 2

   深めのフライパンで、厚揚げを少し焦げ目が付くまで焼く。
   くっつくようなら、サラダ油を小さじ1程度入れて焼く。
   焼けたら器に盛る。

3. 3

   同じフライパンに、水・めんつゆ・砂糖を入れて沸騰したら、しめじをマイタケを加え、火が通ったら片栗粉と水を合わせてから流し込み、軽く混ぜてとろみが付いたら②にかけて完成。