厚揚げのきのこあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ 2枚
- しめじ 1/2株
- まいたけ 片手量
- 水 300ml
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
- 砂糖 小さじ1
- 片栗粉・水 各大さじ1
作り方
-
1
厚揚げを4等分にする。
しめじの石突を取り、まいたけと一緒にほぐす。 -
2
深めのフライパンで、厚揚げを少し焦げ目が付くまで焼く。
くっつくようなら、サラダ油を小さじ1程度入れて焼く。
焼けたら器に盛る。 - 3 同じフライパンに、水・めんつゆ・砂糖を入れて沸騰したら、しめじをマイタケを加え、火が通ったら片栗粉と水を合わせてから流し込み、軽く混ぜてとろみが付いたら②にかけて完成。
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- 料理名
- 厚揚げのきのこあんかけ
大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。
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