鶏チャーシュー風照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むね肉を観音開きにして、フォークで両面を軽く穴を開ける。
   マヨネーズと片栗粉を混ぜて、むね肉の内側のみに塗る。
   むね肉を巻いて、爪楊枝で中央の重なり部分を止める。

2. 2

   フライパンに油を敷き、むね肉の全体に焼き色を付ける。
   ☆とゆで卵を加えて、蓋をして、5分煮込み、むね肉や卵を裏返して更に5分煮る。

3. 3

   蓋を取り、更に10分全体にタレが付くようにむね肉を裏返しながら煮込み、タレがとろっとしてむね肉に照りが付いてきたら完成。レタスの上に盛りつけます。