味付き卵 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2個
- ☆水・酒・みりん・しょうゆ 50ml
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆しょうがチューブ 2cm
- ☆にんにくチューブ 2cm
作り方
-
1
鍋に1㎝の水をはり、卵を入れて蓋をする。
強火で3分、弱火で3分、火を止めて蒸らし3分経ってから、水で卵を冷やして殻を取る。
- 2 ☆の材料を鍋に入れ、一煮立ちさせる。
-
3
②が冷めたら、タッパにビニール袋をかぶせ、茹で卵と②を入れ、空気を出すようにして袋の口を縛る。
- 4 一晩冷蔵庫に寝かせて完成。
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- 料理名
- 味付き卵
大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。
皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。
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