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豆腐とわかめのすまし汁 レシピ・作り方

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ゆきゆき7954
具だくさんでヘルシーなすまし汁です！

材料（3人分）

豆腐
150g
乾燥わかめ
20g
にんじん
1/2本
しめじ
1/2株
長ねぎ
5cm
☆水
600ml
☆ほんだし
小さじ1
☆めんつゆ
大さじ4
☆酒
大さじ1
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作り方

  1. 1
    豆腐はさいの目切りに、にんじんは皮を剥いて細切りに、長ねぎは小口切りにします。しめじは石づきをとって、ほぐします。
  2. 2
    鍋に☆を入れて火にかけ、ふつふつとしてきたら1を入れます。
  3. 3
    5分程加熱したら火を止めます。乾燥わかめを加えて鍋の蓋を閉め、5分程置いたら完成です！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

和食の汁物として作りました。

公開日：2016/06/16
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カテゴリ
お吸い物

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