三つ葉とにんじんのメカジキロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三つ葉は7㎝程度の長さにカットします
   
   ニンジンも7㎝程度の長さにカットし、細切りにします

2. 2

   メカジキに塩をふり、10分ほどおいておきます
   
   水分をふきとり、ラップの上にメカジキをのせ、その上にラップをかけます

3. 3

   メカジキをめん棒などでたたき、平たく伸ばします
   身が柔らかくなったら手でつぶしながらのばします

4. 4

   メカジキの表面に軽く片栗粉をふります
   
   三つ葉・にんじんをのせラップで包みます

5. 5

   端から巻いて形を整え、両端はラップがとれないようにしっかりとねじります
   
   シリコンスチーマーに入れて、６００ｗのレンジで２分半～３分レンジし、粗熱をとります

6. 6

   2㎝厚程度の大きさにカットし、器に盛りつけます
   
   アイスプラントをちらして、ごまドレッシングをかけていただきます