レバーは弱火で時間をかけて煮込むと独特の臭みが出てしまいます。 強火にして短時間で仕上げるのがポイントです。
レバーが嫌いな友人に、レバーの美味しさを分かってもらいたくて
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臭みやクセも少ないので、レバーが嫌いな人にもぜひ食べてみてもらいたいです。