圧力鍋で☆秋鮭のあらと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭のあらは水で洗い、大根は皮をむいて3㎝幅のいちょう切りにします。生姜は薄切りにしておきます。

2. 2

   圧力鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらあらと生姜を入れ、軽く火が通るまで加熱します。あくをとります。

3. 3

   一度火を止めて、大根と残りの調味料を加えます。蓋をし再び火にかけ、おもりが回ったら弱火にして25分火にかけます。

4. 4

   火を止め、圧力が抜けるのを待ちます。(約10分)
   こんな感じになります。

5. 5

   器に盛り、出来上がりです。