☆キーマ風カレー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎを細かく切って、サラダ油をひいた鍋に入れ、弱火であめ色になるまで炒めます。
   
   みじん切りまでいかない写真くらいの細かさです。

2. 2

   たまねぎを炒めてる間にじゃがいもとなすも細かく切って、たまねぎがあめ色になったら投入します。

3. 3

   野菜に火が通ったらひき肉を入れます。

4. 4

   ひき肉にも火が通ったら水を入れてふたを閉め、強火で沸騰させます。

5. 5

   沸騰したらふたを開けてアクを取り、中火で20分コトコト煮込みます。

6. 6

   20分たったら火を止めてカレールウを入れかき混ぜ、カレールウが溶けたら火をつけて(弱火)とろみが出たら出来上がりです☆