材料（２～４人分）
- 鶏もも肉
- ２枚
- 塩麹
- 大さじ２
- 焼き肉のたれ（黄金のたれ中辛）
- 大さじ６
- 片栗粉
- 大さじ１
- ルッコラ
- 適量
作り方
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- 1
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- 鶏もも肉を１口大に切り、密封容器にいれて塩麹大さじ２と混ぜる
１晩寝かせるといいのですが無理な時は、朝から夕方まで寝かせてください
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- 2
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- １に焼き肉のたれ大さじ４を入れて混ぜる
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- 3
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- ２に片栗粉大さじ１を混ぜてフライパンで焼くだけです
蓋をして蒸し焼きが周りに油が飛ばなくていいですよ
最後に焼き肉のたれ大さじ２を絡めて焼き上がりです
おいしくなるコツ
塩麹で漬け込むことでお肉が柔らかくなります(#^.^#)
鶏もも肉でも胸肉でもOKです
きっかけ
鶏もも肉を柔らかく簡単においしく食べたくて
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焼き肉のたれは、好きなのを使ってくださいね(#^.^#)