炊飯器で簡単お赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あずきを水に一晩浸す。

2. 2

   水を捨て、あずきとあずきがかぶるくらいの水を鍋に入れて、沸騰させる。更に200mlの冷水を入れて弱火で5分煮る。

3. 3

   もち米とお米を洗う。小豆の煮汁と水を足して、普段炊くのと同じ位置まで水を入れる。小豆を上にのせて塩を一つまみ加えたら炊飯スタート。

4. 4

   炊き上がったら、サッと杓文字でかき混ぜてその後10分ほど蒸らしたら出来上がり。

5. 5

   お好みでごま塩を振って食べてください。