めんつゆでマーボー豆腐レシピ・作り方

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約30分
500円前後

めんつゆはオールラウンダーです。何でもいけます(^-^)/

材料（2人分）

ひき肉: 100g

絹ごし豆腐: 1丁

玉ねぎ: 1/4玉

にら: 1/5束

チューブしょうが: 2cm

豆板醤: 小2

●めんつゆ: 100cc

●水: 200cc

●砂糖: 小1

味噌: 小2

片栗粉: 大1.5

作り方

1

フライパンに油を引き、しょうがと豆板醤を入れひき肉を炒めます。
2

ひき肉の色が変わってきたら、あらみじんにした玉ねぎ、1cm幅に切ったにらを加えます。(これは余っていたため使いました。)
3

玉ねぎが透明になってきたら、●を加え煮ます。煮たったら切った豆腐を加えます。
4

煮立ったら火を止め、味噌を加え混ぜて、水溶き片栗粉も入れます。火をつけてとろみがついたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎが甘くなるので、砂糖は少なめでも大丈夫です。辛さは豆板醤だけなのでそこで調節できます。

きっかけ

面倒くさくてめんつゆで味付けしてもおいしいのでは？と思い作ってみました。

公開日：2011/11/11

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関連情報

カテゴリ: その他の大豆・豆腐合い挽き肉

関連キーワード: めんつゆ中華ひき肉簡単

料理名: マーボー豆腐

このレシピを作ったユーザ

k19uk1 安くて満足できる料理がモットーの！！自炊生活をしている大学生です。今はつくったよの方が多いですが、自分のレシピも載せれるようがんばってます。めんつゆは便利です(^o^)丿

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