なすと汐ふき昆布とビニール袋 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- なす ３本
- 汐ふき昆布（角切りではなく細切りのもの） 小さじ山盛り３
作り方
- 1 ナスを３mmの輪切りにする。
-
2
ビニール袋に、ナスと昆布を入れ、軽くもむ。
-
3
重しをのせて30分くらい放置。
（10分ほど経過後に、もう１度もんで上下をかえすと、より味がなじむ。）
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- なすの浅漬け
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左が30分後。
（生感を楽しみたい時は断然コッチ）
右が１日経過。
分量の目安は
なす１本に付き、汐ふき昆布小さじ山盛り１。