殻ごと冷凍！黄身がもちもち冷凍卵かけご飯 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
道産子美鈴
生でも加熱しても、冷凍していない卵とは違った食感。半熟黄身が大好きなわたしはもっちりとした黄身が大好きです。保存にも便利なのでとりあえず冷凍！
材料（1人分）
作り方
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1
殻付卵をプラスチック容器に入れて冷凍庫で１日以上冷凍します
※冷凍すると膨張して殻に亀裂が入ります。空気に触れぬよう密閉 - 2 冷凍卵を自然解凍します。室温によりますが、1時間以上、白身がさらっとするまで解凍してください。
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3
熱々ご飯にかけて、お好みの量のお醤油をかけて出来上がり。
白身はさらりと、黄身は加熱しなくても液状ではなくもっちりしています。
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4
目玉焼き：半解凍くらいの冷凍卵を縦に半分に切り、切り目を下にしてフライパンで焼く。小さい目玉焼きが出来るのでお弁当にも◎
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 卵かけご飯
道産子美鈴
旬の素材をシンプルに楽しむ。 保存、茹でる、焼くなど基本ってやっぱり大事。 クイックレシピやまるごと食べられるエコレシピなどもアップしていきたいと思います！ 毎日が美味しいの発見！！ 美味しいは楽しい！！ 美味しいつぶやき（笑） http://twitter.com/dosankomisuzu
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ねむいねむい87462017/05/15 04:22
夜食に最適でした！
ごちそうさまでした！！ -
J-ANGEL2016/08/27 13:09
美味しく頂きました。 -
あっこサンバ2016/08/14 07:17
混ぜました〜
もちもち
美味しかったです^ ^ -
フローラM2016/02/22 00:50
今までそのままたまごをのせて食べていましたが、こちらの方が断然美味しかったです。ありがとうございます。
レシピへのコメント
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1
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
10月24日(月)のPickupレシピコーナーに、道産子美鈴さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
